Les terrasses se parent de couleurs
jeudi 17 mai 2012
Pouvant représenter 50 % de la superficie d'un établissement, les terrasses sont un enjeu majeur. Leur aménagement ne doit rien laisser au hasard, tant pour capter une nouvelle clientèle que pour fidéliser celle qui existe déjà. Certains fabricants, spécialistes en mobilier d'intérieur, se sont mis à produire des équipements spécifiques pour les terrasses extérieures. C'est le cas notamment de la société: Vauzelle, fabricant haut de gamme de mobilier CHR, qui développe de nombreuses nouveautés qu'elle présentera au salon Équip'HôteL «La vente de mobilier extérieur représente 30 96 de notre chiffre d'affaire. Un volume qui nous permet de garantir des prix raisonnables », assure Sophie Milcent, chargée de marketing. Vauzelle, qui ciblait les brasseries-restaurants, s'intéresse depuis peu à l'hôtellerie. la société conçoit désormais des produits qui se destinent à la fois aux balcons et aux terrasses, les cafés, les restaurants et les hôtels seront de plus en plus équipés de mobilier aux couleurs vives, conçu avec des matériaux légers et respectant l'environnement.
Des matériaux résistants et écolo.
Dans cette vague, Fermob, fabricant de mobilier de terrasse professionnel de moyenne gamme, propose un large choix d'ambiances allant du rétro au moderne, avec de l'acier et de l'aluminium. « Ces matériaux sont résistants et recyclables à 98%. Nous préconisons l'acier pour les établissements qui abritent leur mobilier le soir et l'aluminium pour ceux qui les laissent à l'extérieur», précise Marjorie Antoine, responsable du marché professionnel de Fermob. Même engagement environnemental pour Vauzelle, qui opte pour des produits à base de Resysta. « Ce produit, qui ressemble au bois, est composé à 60 % de cosses de riz, à 22% de sel, et à 18% d'huile minérale. On le presse en planches et on l'utilise comme on le souhaite. Ses avantages sont nombreux: il offre le toucher du bois, mais il résiste au feu, et surtout, il ne change pas de couleur et il ne se fissure pas. Il est protégé contre les moisissures et /ou attaques d'insectes», argumente Sophie Milcent. Mais le Resysta, qui se positionne au-dessus du teck, reste cher. Il est encore demandé par les architectes décorateurs inscrits dans une démarche de développement durable. « Bon nombre de clients sont prêts à mettre le prix pour aller vers une démarche écologique. Il y a une réelle prise de conscience», assure la représentante de la société.
En matière de protection de l' environnement, Fermob va encore plus loin en adoptant une méthode peinture zéro rejet:« La poudre tombée est systématiquement réutilisée. Elle n'empêche pas le processus de recyclage», souligne Marjorie Antoine.
Tendances fuchsia et anis
En plus de la facilité d'entretien, Fermob privilégie le confort d'assise et la résistance au temps, tandis que Vauzelle met en avant l'empilabilité, le design et le sur-mesure de ses produits. Le catalogue Fermob vient tout juste d'être lancé. Le site propose non seulement un très large éventail de couleurs, mais aussi des conseils et un logiciel permettant aux néophytes de mieux les marier entre elles. «Nous proposons un panel de 24 coloris, ce qui permet à nos clients de trouver la couleur qui se rapproche le plus de leur logo.
Grâce à ce choix, nous sommes aujourd'hui référencés chez Pomme de Pain et chez le caviste Nicolas», se félicite la représentante de Fermob.
Le fabricant propose aussi d'ajouter un simple liseré de couleur rappelant l'enseigne sur son mobilier de terrasse, pour un effet sobre et élégant. Vauzelle préfère jouer son atout design dans le coussinage, afin de suggérer une ambiance nature et sobre, ou flashy et sport ... Il ne reste plus à leurs clients qu'à adapter leurs choix au matériel existant. Question couleur, les deux fabricants se rejoignent sur les tendances de la saison: le fuchsia, l'anis et le chocolat.
Fermob vient de doter en mobilier les terrasses du Club Med de Vittel. En blanc. Car, même si depuis le début de la saison, des couleurs vives telles que la carotte ou la verveine remportent un franc succès, les couleurs claires comme le blanc etle mus-cade restent très largement en tête des ventes.
En effet, il est bien loin le temps où les terrasses n'avaient pour s'égayer qu'un choix restreint de couleurs et de formes. Aujourd'hui, les fabricants rivalisent de créativité, mais les CHR peinent à suivre. La profession, soucieuse de ne pas brusquer le client dans ses habitudes, préfère éviter de prendre des risques. Néanmoins, l'avenir du mobilier extérieur appartiendra aux audacieux. Il suffit de regarder les récents aménagements des nouveaux palaces parisiens venus du Sud-Est asiatique pour avoir une idée des tendances de demain.